Muistan hyvin kun muutin lukion jälkeen yksin asumaan miten maustekaapista (jos sitä nyt kaapiksi voi edes sanoa) löytyi vain paria perusmaustetta. Nyt kaappi on paisunut niin isoksi että hyllytila loppuu kesken.
Tätä kirjoitusta varten siivosin maustekaapin ja listasin perusmausteet joita meiltä löytyy melkein aina. Toki kaapista löytyy myös mausteita, joita on tullut ostettua vain jotain yhtä ruokaa varten eikä sen jälkeen ole tullut käytettyä.
Perusmausteet:
mustapippurimylly, jossa säätömahdollisuus
paprikajauhe, tavallinen ja savu
cayennepippuri
kuivattu oregano
kuivattu timjami (yleensä myös tuoretta pakkasessa)
curryjauhe
kurkuma
pizzamauste
valkosipulisuola
välimeren yrttiseos
sormisuola, merisuola, ruokasuola
sitruunapippuri (suolaton)
meirami
valkosipulisuola
välimeren yrttiseos
sormisuola, merisuola, ruokasuola
sitruunapippuri (suolaton)
meirami
Itämaiset:
garam masala mausteseos
jauhettu korianteri
juustokumina
jauhettu neilikka
kardemummat, kokonaiset ja jauhe
Leivonta:
vanilijauute
leivinjauhe
sooda
kaneli (myrkytön ja myrkyllinen :) )
Moikka,
VastaaPoistalöysin juuri blogisi, tätä varmaan tulee seurattua, sillä uusia reseptejä on kiva kokeilla. Vaikkakin olen aika onneton keittiössä, mutta jostainhan se on aloitetava.
Maustepostaus oli huippu, kiitos siitä!
Terv.Henna
Tervetuloa lukijaksi ja tsemppiä ruuanlaittoon! :)
VastaaPoista